Харчове отруєння у дитини: ознаки, причини і лікування

здоров'я

Харчове отруєння у дитини - далеко нерідкість, а особливо в жарку пору року (трохи рідше - восени). Не встиг озирнутися - малюк тут же вхопив щось своїми брудними руками, внаслідок чого почалася діарея. Що таке харчове отруєння у дитини, які бувають види, чому трапляється, які заходи при цьому брати - саме про це і піде мова в статті.

Що таке харчове отруєння

Харчове отруєння - розлад травлення,викликане вживанням недоброякісних продуктів і попаданням в організм отрут або токсинів з їжею. Лікарі називають отруєння кишковими інфекціями, збудниками яких є бактерії і віруси. Найбільш часто зустрічаються такі інфекції: сальмонельоз, дизентерія, ешеріхиоз, иерсиниоз, кампілобактеріоз.

Види і причини харчових отруєнь

Харчові отруєння умовно ділять на 2 групи:

  • власне харчове отруєння, що виникає післявживання продуктів, що містять токсичні або отруйні речовини. До цієї групи можна віднести отруєння грибами або отруйними ягодами. А ще отруєння хімічними речовинами, що потрапляють в продукти з необережності.
  • ПТІ (харчова токсикоінфекція) - незаразні гострезахворювання. Виникає воно при попаданні в дитячий організм разом з їжею різних бактерій (сальмонели, стафілококи, ентерококи, стрептококи, протей та ін.)

Причиною ПТІ є не так самі мікроорганізми,як токсини - отруйні речовини, які утворюються внаслідок їх життєдіяльності або загибелі. Зазвичай ПТІ носить характер групової хвороби і відрізняється миттєвим, нетривалим перебігом.

Харчове отруєння зустрічається найчастіше влітній та осінній періоди. Влітку зазвичай діти заражаються через продукти, що знаходяться без холодильника і заражені хвороботворними мікробами, які в теплих умовах починають стрімко розмножуватися. А восени дитини небезпека підстерігає, якщо вживаються в їжу овочі та фрукти будуть немитими або будуть містити велику кількість нітратів. Мікроби можуть потрапляти в їжу з брудних рук, іграшок або брудного посуду хворих тварин. Буває, їх заносять і гризуни, мухи, що побували на продуктах. Швидко розмножуються мікроби при сприятливих умовах в їжі (достатньої вологості і температури), виділяючи отруйні речовини - токсини. Саме вони і викликають симптоми отруєнь.

Харчове отруєння у дитини може бути викликаносамими різними продуктами. У літню пору найбільш небезпечними є молочні продукти і кондитерські вироби, що не піддавалися термічній обробці. Нерідко зустрічається також отруєння бананами та іншими фруктами (в основному, якщо вони погано вимиті). Особливо сприятливі умови для мікробів в рибі, м'ясі, ковбасі, сирі, кефірі, студне, кремах, яйцях і ін. Якщо продукти знаходяться в теплі, небезпека збільшується, а холод уповільнює розмноження бактерій.

Найбільш схильні до харчових отруєнь діти до3-х років (більше 50%). Отруєння дуже небезпечні, особливо у таких маленьких дітей, адже вони можуть призвести до плачевних наслідків. Тому потрібно якомога швидше розпізнати ознаки отруєння і надати дитині своєчасну допомогу.

симптоми

Точний діагноз кишкових інфекцій може бутивстановлений тільки лікарем, виходячи з клінічної картини і лабораторних досліджень (визначення в венозної крові титру антитіл і збудника в блювотній масі і калі).

Харчове отруєння у дитини можна запідозрити пойого деякими симптомів. Якщо малюк скаржиться на біль в животі, відмовляється від їжі, стає млявим, його турбують пронос і блювота (часто слідом після блювоти підвищується температура), потрібно негайно зайнятися лікуванням. І до приходу лікаря можна надати першу допомогу.

Харчове отруєння: що робити до приходу лікаря?

До приходу педіатра або до приїзду швидкої допомогипостарайтеся вмовити дитину лягти в ліжко, займіть іграми, почитайте, включите мультики, адже чим менше дитина буде рухатися, тим ймовірність ускладнень менше. Не потрібно, щоб в приміщенні було жарко, потіти дитині не можна - його організм втрачає воду і без того. Бажано також, незалежно від віку, щоб дитина ходила на горщик, оскільки в разі інфекційного захворювання це захистить від зараження інших членів сім'ї.

Отже, які кроки потрібно зробити?

1. Рясне питво. Через розлади шлунка і блювоти дитина втрачає багато рідини. Тому потрібно обов'язково поповнювати водний баланс. Для цього добре застосовувати готові порошки (регідрон), розводячи їх у воді. Цей водно-сольовий коктейль прекрасно заповнить втрати рідини і не допустить зневоднення, можна чергувати його з теплим чаєм, компотом, відваром шипшини, морквяно-рисовим відваром. Приймати їх потрібно по 1 ложці (чайної або їдальні - в залежності від віку) кожні 10 хвилин. Більший обсяг рідини не всмокчеться кишечником малюка і рідина відразу вийде разом з рідким стільцем.

2. Промивання шлунка. Якщо з моменту прийому їжі, що викликала отруєння, пройшло не більше 2 ч, необхідно зробити дитині промивання шлунка. Для цього дати випити йому питної води (16 мл / кг ваги - після 2 років). А потім натиснути на корінь язика, викликавши блювоту. Після успішного закінчення процедури хороший ефект дасть сорбент (ентеросгель, смекта, мікросорб, поліфепан або активоване вугілля). При появі в стільці зелені, крові або слизу лікар призначить антибіотик.

врахуйте: блювоту не можна викликати при отруєннях побутовою хімією (оскільки рідина піде назад, викликаючи опік органів стравоходу і проблеми з диханням) і тоді, коли малюк в несвідомому стані або причина інтоксикації невідома. В цьому випадку малюком займуться лікарі, зробити промивання шлунка за допомогою зонда. А до їх приходу дитині можна дати рослинне масло: чайну ложку дітям до 3 років, десертну - до 7 років і їдальню - старше 7.

3. Очисна клізма. При отруєнні малюкові доцільно поставитиочисну клізму (але робити це можна тільки після консультації з лікарем, тому що не при будь-яких проблемах з животиком можна застосовувати такий метод лікування!). Воду при цьому використовувати потрібно трошки прохолодніше кімнатної температури. Малюка слід укласти на лівий бік і змастити кремом кінчик клізми, потім акуратно ввести його і повільно випускати воду. Коли клізму витягли, потрібно стиснути сідниці дитини і деякий час потримати так. Після клізми теж добре дати малюку який-небудь сорбент.

4. При підвищенні температури стан дитини полегшить жарознижуючий засіб (але не свічки, а сиропи або таблетки).

5. Легке харчування. У меню слід ввести корективи. Головне правило - не примушувати їсти, якщо дитина не бажає. Давати їсти йому потрібно невеликими порціями (50 мл) кожні 2 ч. Оптимально підійдуть пюреобразниє напіврідкі страви (картопляне пюре, приготоване на воді, варені овочі, каші, рибні суфле, в'язка рисова каша безмолочна).

6. Вітаміни. Після одужання малюка попросіть педіатра підібрати комплекс вітамінів для дитини. Адже йому необхідно заповнити втрати корисних речовин і швидше надолужити все.

Чого не можна робити?

Не можна давати знеболюючі засоби, тому що болю в животі, блювота і пронос можуть бути ознаками різних хвороб, які потребують негайного хірургічного втручання. А при знятті больового синдрому проблематично буде поставити коректний діагноз.

Не можна класти при болях на живіт малюка лід або грілку - це може викликати ускладнення нападу панкреатиту, що розвивається апендициту та ін.

Не можна поїти малюка розчином марганцівки або застосовувати дорослі препарати від діареї - постраждає корисна мікрофлора його кишечника.

У маленьких діток проблеми з животиком виникаютьдосить часто. Але кишкова інфекція - проблема, яку можна запобігти. І щоб застрахувати дитину від таких неприємностей, слід уважніше ставитися до якості і чистоті продуктів в дитячому раціоні.